Yalancı Su Böreği Tarifi

Yalancı Su Böreği Tarifi

Malzemeler:

500 g Kelebek Makarna

3 yumurta

1 Su Bardağı Süt

1 Su Bardağı Çiçek Yağı

Tuz ve Karabiber

5 Yufka

Beyaz Peynir

1 Demekt Maydanoz

Çörek Otu

Yapılışı:

Ilk önce Makarnaları Tuzlu Suda haşlayıp süzün, çok yumşak olmıcak şekilde hafif diri olarak süzün.

3 Yumurta, Süt, Yağ, Tuz ve Karabiberi birlikte bir Kasenin içinde çırpın.

Beyaz Peyniri, Kıyılmış Maydanozla karıştırın.

Tepsiyi hafif yağlayın ve

1 Yufkayı tepsinin dışına taşacak şekilde yerleştirin.

Ikinci Yufkayı ufak parçalara bölün ve kıvrımlı şekilde yerleştirin.

Yumurtalı Sütlü sosdan bir iki kepçe yufkaların üzerinden gezdirin ve

bir Porsiyon Makarna dökün,

Makarnaların üzerinede bir kepçe sosdan dökün ve

bir yufka yaprak yaprak üzerine yayın.

Maydonozlu Peyniri serpiştirin, güzelce hertarafa yayın.

Üzerine bir daha Yufkalardan yerleştirip,

ikinci Porsiyon Makarnayı dökün..

Bir iki kepçe yine sosdan gezdirin.

Son Yufkayıda kapattıktan sonra dışına taşırdığımız ilk yufka ile birlikte Böreği güzel paketleyin.

Sosdan döküp heryere sürün.

Istediğiniz büyüklükte dilimlere kesin ve biraz Çörek otu serptikten sonra

önceden ısıtılmış fırında 200 Derecede yaklaşık 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Deniyeceklere

Afiyet olsun

Gülseven'in Mutfağı'ndan

Selamlar