Kabak Çorbası - Zucchini Suppe

Kabak Çorbası

Malzemeler:
1 Soğan

1 diş Sarımsak

1-2 Kabak

½ litre Su

1 Çay Kaşığı Lezzet Tozu

½ Çay Kaşığı Tuz

1 Fiske Karabiber

10 g Tereyağı

1 Krem Peynir

Yapilisi:

1. Soğanı, Sarımsağı ve Kabakları kücük küçük doğrayalım ve bir Tencereye alalım.
2. Üzerine Suyu, Lezzet Tozunu, Tuzunu ve Karabiberini ekleyip yaklaşık 15 Dakika kaynamaya bırakalım
3. Sebzeler yumşayınca, Tereyağını ve Krem Peynirini ilave edip tekrar bir dakika beraberinde kaynatalım,
4. sonra Blender yardımı ile Püre haline getirelim.

Deniyeceklere Şimdiden Afiyet olsun.

Roselady's Kitchen'den

Gülseven'in Mutfağın'dan
Selamlar

Zucchini Suppe

Zutaten:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1-2 Zucchini

½ liter Wasser

1 TL Gemüsebrühe

½ TL Salz

1 Prise Pfeffer

10 g Butter

1 Scheibe Schmelzkäse

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und die Zucchini in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.
2. Das Wasser darüber gießen
3. Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer dazugeben und
4. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weichgekocht ist.
5. Dann die Butter und die Schmelzkäse dazugeben, nochmal eine Minute mitköcheln lassen und anschließend mit einem Pürierstab die Suppe fein pürieren.

Ich wünsche viel Spaß beim Nachmachen und einen Guten Appetit!

Liebe Grüße aus

Roseladys Kitchen