One Pot Gericht mit Gemüse

One Pot Gericht mit Gemüse

Zutaten

für ca. 3-4 Personen

250 g Nudeln

400 ml Wasser

1-2 Tomaten

1 Zucchini

1 Zwiebel

1-2 Knoblauchzehen

1-2 Paprika

1-2 Eßl Olivenöl

1-2 Eßl Tomatenmark

1-2 Eßl Balsamico-creme

Parmesean

Gewürze: Oregano, Majoran, Salz, Pfeffer und Curry

Zubereitung:

In eine Pfanne das Olivenöl und die Nudeln hineingeben.

Das Gemüse kleinschneiden und ebenfalls dazugeben.

Die Balsamico-creme und Tomatenmark dazugben und

würzen.

Wasser hinzugeben und alles gut miteinander verrühren.

Herd auf höchste Stufe drehen und kochen lassen.

Sobald es kocht Herd zurückschalten und immer wieder rühren.

Je nach Nudelsorte wird mehr oder weniger Flüssigkeit benötigt, gibt deshalb am Anfang nicht das ganze Wasser.

Überprüft immer wieder ob die Nudeln schon fertig sind. Wenn die Nudeln noch nicht fertig sind und keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist, könnt ihr etwas Wasser nachschütten.

Die Nudelsorte die ich hergenommen habe hat bei etwa 11-12 Minuten gebraucht.

Und am besten schmeckt dieses Nudelgericht mit frisch geriebenem Parmesan. Ihr könnt zum Servieren noch ein paar Basilikum Blätter verwenden.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und

Guten Appetit

Liebe Grüße aus

Roseladys Kitchen