Lahmacun

Lahmacun

Malzemeler

Harci icin:

500 g Kuzu ve Dana Kiyma

3-4 Domates

3-4 Sogan

1 Biber

1 Demet Maydanoz

Salca

Sivi Yag

Tuz

Kirmizibiber

Karabiber

istege göre Pulbiber

Bütün Malzemeleri Mixerden gecir kücük kücük kiy sonra hepsini kiyma ile beraber karistir.

Hamuru icin:

1 Maya

1 Yumurtabeyazi

1 1/2 Tatli Kasigi Tuz
1 Yemek Kasigi Seker

700 ml ilik Süt veya Su 
alabildigine Un 

kulak Memesi kivaminda yogurun ve 1 saat kadar

dinlenmeye birakin.

Kücük Bezelere ayir üzerlerini nemli Bez ile ört,

ve yuvarlak daire seklinde merdaneyle her bir bezeyi actiktan sonra üzerine

kiymali karisimdan sürün, ve Lahmacun Makinasinda veya firinda pisirin.

Simdiden Afiyet olsun

Selamlarimla

Roseladys Kitchen

(Gülsevenin Mutfagi)